助力行业健康发展,首个预制菜电商标准发布实

京东超市联合中国预制菜产业联盟于近日召开预制菜食品战略媒体沟通会,发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”,该标准对食品添加剂、重金属、卫生、理化、微生物等涉及健康、安全的5大类指标做出了严格规范。据了解,低温午餐肉、烤肠、牛肉丸等五项预制菜标准,京东也将在后期联合预制菜企业,行业协会等组织共同发布实施,今后,在京东销售的佛跳墙等预制菜都必须符合这些标准才能正常销售。

同时,京东超市也在各电商平台中率先宣布把预制菜纳入战略扶持品类,在销售数据、流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措,从而在未来三年扶持20个销售过亿元的预制菜品牌,5个销售过五亿元的预制菜品牌。

1.京东生鲜与中国预制菜产业联盟共建行业标准

预制菜伴随着“懒人经济”“宅经济”的兴起愈发火爆,但在预制菜赛道不断扩容的背后,却因相关行业规则失位导致行业上下游乱象频发,严重制约了预制菜行业的发展。

“之所以选择和京东生鲜联手合作发布预制菜产品标准规范,是因为京东生鲜是国内生鲜零售行业的领跑者。一直以来,京东生鲜都以生鲜农产品标准化、品牌化、产业化为目标,推动农产品上行。”昕原直言,京东生鲜长期坚持以让消费者“吃出美好生活”为理念,致力于打造一站式生鲜消费平台,因此京东生鲜无疑能借助自身优势扶植预制菜行业发展,扛起引领预制菜行业标准化向上发展的重担。

2.六类举措扶持预制菜:销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流

增长势头迅猛的预制菜行业仍处于发展早期。从2017年开始从零布局预制菜,再到2021年京东预制菜商品成交额同比增长156%,未来,随着消费者对预制菜商品的需求增加,市场对预制菜肴的接受度将不断提升,而行业巨头的诞生,也仅是时间问题。

目前,上架京东的预制菜商品已超过5000种,借助京东生鲜与地标食材产区的深度合作、专业买手与预制菜龙头企业C2M定制打造新趋势创新菜品、以及京东遍布全球的冷链物流配送服务等优势,将为预制菜行业的规范发展提供更多专业性的帮助,引领预制菜产业全链路和全渠道实现高质量高效益发展。

以预制菜商品的“菜”为核心,京东生鲜将在B端和C端协同发力,分别制定长短期计划,并结合京东自有品牌协同发展。京东生鲜将通过实施以下六类举措——销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流——扶持预制菜企业。

除了携手各方发布更多相关标准规范,让预制菜企业有标准可依,进而立足支撑预制菜产业升级之外,京东生鲜还将不断通过创新驱动,打造出预制菜行业的更多玩法,让消费者买得开心,吃得放心。

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